TÜBİTAK 2209-A Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı kapsamında desteklenen “Vegan ve Sürdürülebilir Gıda Üretiminin İncelenmesi” başlıklı araştırma projesi, Sosyoloji Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Bengi Bezirgan Tanış danışmanlığında, Sosyal Hizmet ve Psikoloji çift anadal öğrencisi Esra Günbey tarafından 22 Mart 2024 – 22 Haziran 2025 tarihleri arasında yürütülmektedir.

Proje, sürdürülebilirlik, sorumlu üretim ve tüketim ve toplumsal etki ekseninde; vegan gıda üretim pratiklerini sosyal, çevresel ve etik boyutlarıyla ele almayı amaçlamaktadır. Araştırma kapsamında, sürdürülebilir gıda sistemlerinin bireysel tercihler, toplumsal farkındalık ve çevresel etkilerle olan ilişkisi disiplinler arası bir yaklaşımla incelenmektedir.